Tag Archives: pekara

Sinoćnjim zalaskom sunca, 28. februara, počeo je sveti mjesec Ramazan, a s njim i tradicija koja okuplja brojne vjernike – kupovina somuna prije iftara, piše Radio Sarajevo. Kao i svake godine, Sarajlije su uoči prvog iftara pohrlile pred pekare kako bi osigurale svoj omiljeni ramazanski hljeb. Posebna gužva zabilježena je …

Za Bišćanku Alminu Čanić, radni dan počinje u 2 sata ujutro. Dok svi spavaju, ona priprema peciva. Po orginalnoj njemačkoj recepturi, Almina najmanje 5 sati pravi različite vrste bavarskog hljeba, kifle, uštipke, ali i mnogobrojne slatkiše. “Radim sa brašnom, kvascem, šećerom, jajima, mlijekom i margarinom“, pojašnjava Almina. Glavni sastojci njenih …