Čaj u kesici i ledeni čaj osmišljeni su u Americi 1904. godine. Do Drugog svjetskog rata u Sibiru se koristila valuta presovanog čaja. Nacionalno piće Avganistana i Irana je čaj.
O tome koliko je čaj koristan ima puno izreka. Ovo su neke od njih:
– Ako vam je hladno, čaj će nas ugrijati. Ako je vruće, čaj će nas rashladiti. Ako ste depresivni, čaj će nas razveseliti. Ako ste uzbuđeni, čaj će nas smiriti. Gladstone
-Bolje biti bez hrane tri dana, nego bez čaja jedan. Kineska izreka
-Kako se vodom peremo izvana, tako se čajem peremo iznutra. Kineska izreka
– Čaj koji je odstajao preko noći isto je kao zmija otrovnica.” Kineska izreka
-Prva čaša je kao život – gorka. Druga čaša je kao ljubav – slatka. Treća čaša je kao smrt – blaga. Marokanska izreka (Hanuma.ba)